#31 なす簡単レシピ「なすとひき肉のサラサラキーマカレー」

2008/07/25

「秋ナスは・・・」だけじゃない！ナスのことわざ

▲メイン食材にはならないまでも、古くから私達の食卓にはなくてはならない存在でした。奈良時代にはすでに日本に伝わっており、漬物などにして食されていたというナス。
メイン食材にはならないまでも、古くから私達の食卓にはなくてはならない存在でした。

その証拠にナスを使ったことわざもたくさんあるんですよ。

【１】秋ナスは嫁に食わすな

ナスのことわざといえば、真っ先にこれを思い浮かべる人も多いのでは。
でも、このことわざには２つの意味があることはご存知でしたか？

一つは「秋のナスはおいしいから、嫁に食べさせるのはもったいない」というちょっと意地悪なもの。

そしてもう一つは「ナスは体を冷やすから、お嫁さんには食べさせてはかわいそう」という思いやりの心を表したもの。

また、ナスは種が少ないことから「子種ができなくなるから、食べさせてはいけない」との意味もあるそうですよ。

【２】一富士、ニ鷹(タカ)、三茄子(ナスビ)

▲『一富士、ニ鷹(タカ)、三茄子(ナスビ)』これも有名なことわざ。
夢に出てくるとめでたいものの順番を表しています。
特に初夢に出てくると縁起がよく、その年は幸せに過ごせるのだとか。
ちなみにこれは「四扇(オウギ)」、「五煙草(タバコ)」とさらに続いていくのですよ。

今夜は縁起を担いで、夢に出るほどナスをたくさん食べてみませんか？

【３】親の意見とナスの花は千に一つの無駄もない

▲『親の意見とナスの花は千に一つの無駄もない』 ナスの花は結実する(実がなる)割合が非常に高いことから、親の忠告も必ず役に立つので聞き入れるべきだということ。
ちょっと身につまされますね。(笑)

【４】ナスを踏んで蛙と思う

びくびくしていると、ありもしないことを恐れてしまうこと。

【５】瓜の蔓（つる）にナスビはならぬ

血筋は争えないことのたとえ。

ちょっと探しただけでもこれだけ見つかるナスのことわざ。
日本人とナスのつながりは、かなり強いものであることが推し測れます。

ちなみに【１】でナスのおいしい時期は秋とあるものの、ナスの旬は7～9月。この時期のナスは皮が薄くて種が少なく、実が詰まっているんですよ。

焼いて、蒸して、揚げて。
いろんな調理で旬のナスをめしあがってくださいね。

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今月はナス特集。
次週は『驚きのナスたち』です。