2010/07/09
もやし簡単レシピ ●もやしとゴーヤのエスニック風サラダ●
【つくりかた】
１．ふっとうした鍋にすじを取ったささみを入れ、火が通ったらもやしを加えて一緒に30秒ほどゆでてザル等にあけ、水気を切る
２．１.のささみのあらねつが取れたら手で割く
３．ボウルに、ゴーヤ・（A）・１.のもやし・２.のささみを入れて混ぜ合わせる
【材料(2人分)】
鶏ささみ・・2本 もやし・・１/2袋 ゴーヤ（たねを取ってうすぎり）・・1/2本
（A） かつおぶし・・1袋（4ｇ） スイートチリソース・・大2 レモン汁・・1/2個分 ナンプラー・・大1
【ポイント】
食欲のないときでもあっさりといただけます。
もやしもゴーヤもビタミンCなどがほうふなので、疲労回復や夏バテ解消に効果的な食材です。
【お手伝いポイント】
ゆであがったささみを手で割いてもらいます。
～ おてつだいタイム♪ ささみをさこう♪ ～
もやしと いっしょに ささみを ゆでます♪
ゆでたては あついので よーくさましてね♪
ささみをさくのに なれてきたよ♪
せんぶ さけた♪
～ ざいりょうを まぜあわせましょう♪ ～
（A）のソースとゴーヤ もやし ちぎったささみを まぜてかんせい♪
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小島ともみさん
