2010/03/19

【つくりかた】
１．麺は袋のまま、電子レンジで1分程加熱する
２．フライパンにごま油をひき、１．を入れて両面パリッとなるまで焼いたら皿に移す
３．２．のフライパンにごま油を熱してむきえびを炒め、キャベツを加えてさっと
　　炒め合わせ、ホタテ缶を汁ごと加えて塩こしょうで味を調える
４．３．が沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、２．の麺にかける

【材料(2人分)】
キャベツ（千切り）・・2枚分　ホタテ缶・・1缶　むきえび（粗みじん切り）・10尾　塩こしょう・・少々　水溶き片栗粉・・大1　焼きそば麺・・2玉　ごま油（麺用）・・小2　ごま油（炒め用）・・小1

【ポイント】
麺は片面を焼いてひっくり返したら、形をくずさないようにヘラやフライ返しなどで押しつけて回しながら焼くと、フライパンの回りの油をすっておいしく上手に焼けます。
キャベツの水分とホタテ缶の汁で、ちょうど良い水加減になります。

【お手伝いポイント】
焼きそばの麺の袋を開けてもらいます。

～おてつだいタイム♪　やきそばの ふくろを あけてみよう♪～

はさみで うえのほうを ちょきちょき♪

てを きらないようにね♪

～フライパンでめんをやこう♪～

フライパンで ふくろからだした めんを やきます♪

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