2008/09/06
まだ暑さが続いていますが、9月に入りそろそろ秋。
定番ですが、しめじの炊き込みご飯をご紹介します。
今回は、余ったしめじご飯を使ってもう1品ご紹介。
１．炊飯器に胚芽米、だし汁、Ａの調味料を入れる。
２．石づきを落として、洗いながらほぐして１本ずつにしたしめじを上にのせる。
３．炊き上がったらできあがり。
材料： しめじ 1パック、胚芽米 2カップ、だし汁 2カップ、Ａ（しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ2）
▲写真は十六穀米を使っています
１．余ったしめじごはんをフライパンで炒める。
２．納豆と細かく刻んだザーサイを混ぜて炒める。
３．納豆についていたタレと、しょうゆ適量を入れ味付けし、しらす干しを入れ
混ぜ合わせる。
４．よく炒めたらできあがり。
材料： 余ったしめじごはんの冷やごはん、納豆、ザーサイ、しらす干し、納豆のたれ、しょうゆ
←
