【材料】

• 【4人分】
• 水　4カップ
• 中華スープの素　大さじ1
• 酒　大さじ1
• しょうゆ　小さじ1
• 塩　小さじ1/2
• カニ缶1缶
• レタス 1/4
• 卵2個
• 春雨

【作り方】

1. 春雨を沸騰したお湯の中で1分ゆで、ざるにあげて食べやすい大きさに切る
2. レタスは一口大にちぎって洗っておく
3. 鍋に水4カップ、中華スープに素大さじ1、カニ缶を汁ごと入れ火にかける
4. 煮立ったら酒大さじ1、春雨を加え、塩、しょうゆで味付けする。
5. 溶き卵を回しいれ一煮立ちしたら、レタスを入れて火を止める