【材料】

• するめいか２はい
• わた３はい分
• 酒
• 塩
• たかのつめ

【作り方】

1. いかをさばいて、わた、スミ袋をとる。
2. わた３はい分（魚屋さんで多めにもらってね）ははじを切ってしごき出し、酒と塩を加えて一晩おく。
3. いかの身を５ミリ幅に切って、２とまぜる。
4. たねをとったたかのつめを１本くわえて一晩おけば、食べごろです。